رقائق سمك المالديف من Mc Currie قطع صغيرة من سمك المالديف، التونة المجففة بالشمس التي تُعدّ مكوّنًا أساسيًا في المطبخ السريلانكي. هذا هو كيس 100g.
سمك المالديف صلب ومدخّن، بنكهة مالحة عميقة، فالقليل منه يكفي. والرقائق مكسّرة مسبقًا إلى قطع صغيرة، مما يسهّل دقّها أو إضافتها مباشرة إلى القِدر. يُنظَّف ويُفرز ويُطحن ويُعبّأ في مصنع الشركة المصنّعة في ماكومبورا، بانيبيتيا، ويُغلَّف بتفريغ الهواء في كيس أحمر مطبوع.
في العبوة
- رقائق سمك المالديف، كيس 100g
- اسم المنتج على العبوة بالإنجليزية والسنهالية
في المطبخ
- ادقّها مع الفلفل الحار والبصل والليمون الأخضر لتحضير بول سامبول أو كاتا سامبول
- أضف ملعقة منها إلى كاري الخضار مثل القرع أو البطاطس أو الفاصوليا الطويلة
- استخدمها في السيني سامبول والمالونغ
- اقلِها مع البصل والفلفل الحار لبادون سريع
التخزين
أبقِ الكيس محكم الإغلاق في مكان بارد وجاف بعيدًا عن أشعة الشمس، واستخدم ملعقة جافة.
Mc Currie هي العلامة التجارية لشركة Lanka Spice (Pvt) Ltd، التي تصنع التوابل وخلطات التوابل والمنتجات الجاهزة للأكل في برطمانات في Sri Lanka منذ عام 1984.
