Порошок карри для курицы Mc Currie — готовая смесь молотых специй, созданная для одной цели: шри-ланкийского карри из курицы. Вместо того чтобы отдельно смешивать порошок карри, чили и цельные специи, вы добавляете один порошок и регулируете количество под желаемую остроту.
Пакет на фото производителя подписан «Spice Mix for Chicken Curry». Сухую линейку очищают, сортируют, размалывают и фасуют на фабрике производителя в Макумбуре (Паннипития), а сырьё и готовую продукцию проверяют в собственной лаборатории.
В упаковке
- Красновато-коричневая смесь молотых специй
- Красный пакет с печатью, вакуумная упаковка
- Продаётся в упаковках по 250g и 1kg
Как использовать
- Обжарьте нарезанный лук, чеснок и листья карри в масле, добавьте порошок и помешивайте несколько секунд, пока не появится запах поджаренных специй
- Добавьте курицу, хорошо обваляйте её, затем влейте воду или кокосовое молоко и тушите до готовности
- Используйте больше или меньше порошка по вкусу
Хранение
Держите пакет плотно закрытым или пересыпьте специю в герметичную банку и храните в прохладном сухом месте, защищённом от солнечного света.
Mc Currie — бренд компании Lanka Spice (Pvt) Ltd, которая с 1984 года производит в Sri Lanka специи, смеси специй и готовые к употреблению продукты в банках.
