Смесь для бирьяни Mc Currie — готовая молотая смесь специй для приготовления бирьяни дома, чтобы не отмерять и не молоть самостоятельно длинный список цельных специй. Она придаёт тёплый, ароматный характер шри-ланкийского бирьяни курице, баранине, говядине или овощам, приготовленным вместе с рисом.
Сухую линейку очищают, сортируют, размалывают и фасуют на фабрике производителя в Макумбуре (Паннипития), а сырьё и готовую продукцию проверяют в собственной лаборатории. На пакете есть надпись «ISO 22000 Food Safety System Certified».
В упаковке
- Смесь для бирьяни, мелкий коричневый порошок специй
- Красный пакет с печатью, вакуумная упаковка
- Продаётся в упаковках по 100g, 250g и 1kg
На кухне
- Обжарьте лук в масле или гхи, добавьте смесь и прогрейте её минуту, прежде чем класть мясо или овощи
- Соедините мясо или овощи со специями с недоваренным рисом и доведите до готовности на слабом огне
- Начните с небольшого количества и добавляйте по вкусу
Хранение
Держите пакет плотно закрытым или пересыпьте специю в герметичную банку и храните в прохладном сухом месте, защищённом от солнечного света.
Mc Currie — бренд компании Lanka Spice (Pvt) Ltd, которая с 1984 года производит в Sri Lanka специи, смеси специй и готовые к употреблению продукты в банках.
