La mezcla para biriyani Mc Currie es una mezcla de especias ya molidas para preparar biriyani en casa, sin tener que medir y moler usted mismo una larga lista de especias enteras. Aporta el carácter cálido y fragante de un biriyani de Sri Lanka al pollo, el cordero, la ternera o las verduras cocinados junto con el arroz.
La gama seca se limpia, se clasifica, se muele y se envasa en la fábrica del fabricante en Makumbura, Pannipitiya, y tanto las materias primas como los productos terminados se analizan en su propio laboratorio. La bolsa lleva la leyenda "ISO 22000 Food Safety System Certified".
En el paquete
- Mezcla para biriyani, un polvo de especias fino y marrón
- Bolsa roja impresa envasada al vacío
- A la venta en paquetes de 100g, 250g y 1kg
En la cocina
- Sofría cebolla en aceite o ghee, añada la mezcla y déjela cocinar un minuto antes de incorporar la carne o las verduras
- Combine la carne o las verduras especiadas con arroz a medio cocer y termine a fuego lento
- Empiece con poca cantidad y añada más a su gusto
Conservación
Mantenga la bolsa bien cerrada, o pase la especia a un tarro hermético, y guárdela en un lugar fresco y seco, protegida de la luz solar.
Mc Currie es la marca de Lanka Spice (Pvt) Ltd, que elabora especias, mezclas de especias y productos listos para comer en frasco en Sri Lanka desde 1984.
