El curry en polvo de Jaffna Mc Currie es un curry en polvo al estilo de Jaffna y del norte de Sri Lanka, a la venta en una bolsa roja envasada al vacío. La cocina tamil del norte es conocida por su picante y sus especias intensas, y este polvo todo en uno está hecho para ese tipo de curry.
El fabricante lo describe como una mezcla de varias especias que aporta sabor y aroma, de modo que una cucharada puede sustituir a toda una fila de tarros de especias por separado.
En el paquete
- Curry en polvo al estilo de Jaffna
- Elija 100g o 1kg
- La bolsa lleva impreso ISO 22000 Food Safety System Certified
En la cocina
Úselo para curris de cangrejo, gambas y pescado, curris de cordero y de pollo, y platos de verduras picantes. Sofríalo brevemente con cebolla, ajo y hojas de curry antes de añadir el ingrediente principal, y termine con leche de coco o tamarindo. Empiece con menos de lo que crea necesario y añada más al gusto.
Conservación
Mantenga el paquete bien cerrado en un lugar fresco y seco, protegido de la luz solar.
Los productos secos de Mc Currie se elaboran en la fábrica de Lanka Spice en Makumbura, Pannipitiya, donde las especias se limpian, se clasifican, se muelen y se envasan bajo la supervisión de tecnólogos de alimentos, y se envasan al vacío en bolsas rojas impresas a las que se extrae el aire.
Mc Currie es la marca de Lanka Spice (Pvt) Ltd, que elabora especias, mezclas de especias y productos listos para comer en frasco en Sri Lanka desde 1984.
