Mc Currie Jaffna karripulber on Jaffna ja Sri Lanka põhjaosa stiilis karripulber punases vaakumpakendatud kotis. Põhja tamili köök on tuntud oma teravuse ja tugevate vürtside poolest ning see universaalne pulber on loodud just sellise karri jaoks.
Tootja kirjeldab seda mitme vürtsi seguna, mis lisab nii maitset kui ka aroomi, nii et üks lusikatäis võib asendada terve rea eraldi vürtsipurke.
Pakendis
- Jaffna stiilis karripulber
- Valikus 100g või 1kg
- Kotile on trükitud ISO 22000 Food Safety System Certified
Köögis
Kasutage seda krabi-, krevetti- ja kalakarrides, lamba- ja kanakarrides ning vürtsikates köögiviljaroogades. Praadige seda korraks koos sibula, küüslaugu ja karrilehtedega, enne kui lisate põhitooraine, ja viimistlege kookospiima või tamarindiga. Alustage väiksemast kogusest, kui arvate, ja lisage maitse järgi.
Säilitamine
Hoidke pakend tihedalt suletuna jahedas ja kuivas kohas päikesevalguse eest kaitstult.
Mc Currie kuivtooteid valmistatakse Lanka Spice'i tehases Makumburas, Pannipitiyas, kus vürtsid puhastatakse, sorteeritakse, jahvatatakse ja pakendatakse toidutehnoloogide järelevalve all ning vaakumpakendatakse punastesse trükitud kottidesse, millest on õhk välja tõmmatud.
Mc Currie on ettevõtte Lanka Spice (Pvt) Ltd kaubamärk; ettevõte on alates 1984. aastast valmistanud Sri Lankal vürtse, vürtsisegusid ja söögivalmis purgitooteid.
