Mc Currie Jaffna 咖喱粉是 Jaffna 及 Sri Lanka 北部风格的咖喱粉，采用红色真空包装袋出售。北部泰米尔菜以辣味和浓烈香料著称，这款多合一咖喱粉正是为这类咖喱而制。
制造商称其为多种香料的混合，可同时增添风味和香气，因此一勺就能代替一排单独的香料罐。
包装内容
- Jaffna 风格咖喱粉
- 可选 100g 或 1kg
- 包装袋上印有“ISO 22000 Food Safety System Certified”字样
厨房用法
可用于螃蟹、虾和鱼咖喱，羊肉和鸡肉咖喱，以及香辣蔬菜菜肴。先与洋葱、大蒜和咖喱叶略炒，再加入主料，最后加入椰奶或罗望子收尾。先比预想的少放一些，再按口味增加。
储存
请将包装封紧，存放于阴凉干燥、避免阳光直射处。
Mc Currie 干货产品在 Lanka Spice 位于潘尼皮蒂亚马昆布拉的工厂生产，香料在食品技术人员的监督下完成清洁、分级、研磨和包装，并抽出空气，真空装入红色印刷袋。
Mc Currie 是 Lanka Spice (Pvt) Ltd 旗下的品牌，该公司自 1984 年起在 Sri Lanka 生产香料、混合香料和即食瓶装食品。
