Mc Currie Jaffna करी पाउडर, Jaffna और Sri Lanka के उत्तर की शैली का करी पाउडर है, जो लाल वैक्यूम पैक पाउच में मिलता है। उत्तरी तमिल खाना अपने तीखेपन और तेज़ मसालों के लिए जाना जाता है, और यह ऑल-इन-वन पाउडर उसी तरह की करी के लिए बना है।
निर्माता इसे कई मसालों का मिश्रण बताता है जो स्वाद और सुगंध दोनों देता है, इसलिए एक चम्मच अलग-अलग मसालों के कई डिब्बों की जगह ले सकता है।
पैक में क्या है
- Jaffna शैली का करी पाउडर
- 100g या 1kg में से चुनें
- पाउच पर ISO 22000 Food Safety System Certified छपा है
रसोई में
इसे केकड़े, झींगे और मछली की करी, मटन और चिकन करी, और तीखी सब्ज़ियों के लिए इस्तेमाल करें। मुख्य सामग्री डालने से पहले इसे प्याज़, लहसुन और करी पत्तों के साथ थोड़ी देर भूनें, फिर नारियल के दूध या इमली से पूरा करें। जितना सोचें उससे कम से शुरू करें और स्वाद के अनुसार बढ़ाएँ।
भंडारण
पैक को कसकर बंद करके धूप से दूर ठंडी, सूखी जगह पर रखें।
Mc Currie के सूखे उत्पाद मकुम्बुरा, पन्निपिटिया स्थित Lanka Spice फ़ैक्टरी में बनते हैं, जहाँ खाद्य प्रौद्योगिकीविदों की देखरेख में मसालों को साफ़ किया, छाँटा, पीसा और पैक किया जाता है, और हवा निकालकर लाल छपे पाउच में वैक्यूम पैक किया जाता है।
Mc Currie, Lanka Spice (Pvt) Ltd का ब्रांड है, जो 1984 से Sri Lanka में मसाले, मसाला मिश्रण और खाने के लिए तैयार जार उत्पाद बना रही है।
