Mc Currie 치킨 커리 파우더는 Sri Lanka식 치킨 커리 한 가지를 위해 만든, 간 향신료를 미리 섞은 블렌드입니다. 커리 파우더, 칠리, 통향신료를 따로 섞는 대신 파우더 하나만 넣고, 원하는 매운 정도에 맞춰 양을 조절하면 됩니다.
제조사 사진 속 파우치에는 "Spice Mix for Chicken Curry"라고 적혀 있습니다. 건조 제품군은 마쿰부라, 판니피티야에 있는 제조사 공장에서 세척, 선별, 분쇄, 포장하며, 원료와 완제품은 자체 실험실에서 검사합니다.
구성
- 붉은 갈색의 간 향신료 블렌드
- 빨간색 인쇄 진공 포장 파우치
- 250g, 1kg 포장으로 판매
사용법
- 썬 양파, 마늘, 커리 잎을 기름에 볶다가 파우더를 넣고 고소한 향이 날 때까지 잠깐 저으세요
- 닭고기를 넣어 양념을 고루 입힌 뒤 물이나 코코넛 밀크를 붓고 익을 때까지 끓이세요
- 입맛에 맞게 파우더 양을 가감하세요
보관
파우치를 단단히 닫아 두거나 향신료를 밀폐 용기에 옮겨 담아, 햇빛이 들지 않는 서늘하고 건조한 곳에 보관하세요.
Mc Currie는 1984년부터 Sri Lanka에서 향신료, 향신료 블렌드, 바로 먹는 병 제품을 만들어 온 Lanka Spice (Pvt) Ltd의 브랜드입니다.
