Mc Currie Karrypulver til kylling er en færdigblandet blanding af malede krydderier lavet til én opgave: en srilankansk kyllingekarry. I stedet for at kombinere karrypulver, chili og hele krydderier hver for sig tilsætter du ét pulver og tilpasser mængden efter den styrke, du kan lide.
Posen på producentens billede er mærket "Spice Mix for Chicken Curry". Det tørre sortiment renses, sorteres, males og pakkes på producentens fabrik i Makumbura, Pannipitiya, hvor råvarer og færdige produkter testes i virksomhedens eget laboratorium.
I pakken
- Rødbrun malet krydderiblanding
- Vakuumpakket rødtrykt pose
- Sælges i pakker på 250g og 1kg
Sådan bruger du den
- Steg skiveskåret løg, hvidløg og karryblade i olie, tilsæt pulveret, og rør et øjeblik, til det dufter ristet
- Tilsæt kyllingen, vend den godt, tilsæt derefter vand eller kokosmælk, og lad det simre, til det er gennemkogt
- Brug mere eller mindre pulver efter smag
Opbevaring
Hold posen godt lukket, eller hæld krydderiet over i et lufttæt glas, og opbevar det køligt og tørt, beskyttet mod sollys.
Mc Currie er varemærket for Lanka Spice (Pvt) Ltd, som siden 1984 har fremstillet krydderier, krydderiblandinger og spiseklare produkter på glas i Sri Lanka.
