Mc Currie කුකුළු මස් කරි කුඩු යනු එක් කාර්යයක් සඳහාම සාදන ලද, කලින්ම මිශ්‍ර කළ ඇඹරූ කුළුබඩු මිශ්‍රණයකි: ශ්‍රී ලාංකික කුකුළු මස් ව්‍යංජනයක්. කරි කුඩු, මිරිස් සහ සම්පූර්ණ කුළුබඩු වෙන වෙනම එකතු කරනවා වෙනුවට, ඔබ එක් කුඩුවක් එක් කර ඔබ කැමති සැරට අනුව ප්‍රමාණය සකසා ගන්න.
නිෂ්පාදකයාගේ පින්තූරයේ ඇති පැකට්ටුවේ "Spice Mix for Chicken Curry" ලෙස ලේබල් කර ඇත. වියළි නිෂ්පාදන පෙළ පිරිසිදු කිරීම, ශ්‍රේණිගත කිරීම, ඇඹරීම සහ ඇසුරුම් කිරීම සිදු කරනු ලබන්නේ පන්නිපිටිය, මාකුඹුර පිහිටි නිෂ්පාදකයාගේ කම්හලේ දී වන අතර, අමුද්‍රව්‍ය සහ නිමි නිෂ්පාදන එහිම රසායනාගාරයේ පරීක්ෂා කෙරේ.
ඇසුරුමේ අඩංගු දෑ
- රතු දුඹුරු පැහැති ඇඹරූ කුළුබඩු මිශ්‍රණය
- රික්ත ඇසුරුම් කළ, මුද්‍රිත රතු පැකට්ටුව
- 250g සහ 1kg ඇසුරුම්වල අලෙවි කෙරේ
භාවිත කරන ආකාරය
- පෙති කළ ලූණු, සුදුළූණු සහ කරපිංචා තෙලේ බැද, කුඩු එක් කර බැදුණු සුවඳ එන තුරු මොහොතක් කලවම් කරන්න
- කුකුළු මස් එක් කර හොඳින් ආලේප කර, පසුව වතුර හෝ පොල් කිරි එක් කර පිසෙන තුරු මඳ ගින්නේ තම්බන්න
- ඔබේ රුචියට අනුව කුඩු වැඩියෙන් හෝ අඩුවෙන් භාවිත කරන්න
ගබඩා කිරීම
පැකට්ටුව තදින් වසා තබන්න, නැතහොත් කුළුබඩු වාතය නොවදින බඳුනකට දමා, සිසිල්, වියළි, හිරු එළියෙන් ඈත් ස්ථානයක ගබඩා කරන්න.
Mc Currie යනු 1984 සිට Sri Lanka හි කුළුබඩු, කුළුබඩු මිශ්‍රණ සහ කෑමට සූදානම් බඳුන් නිෂ්පාදන සාදන Lanka Spice (Pvt) Ltd සමාගමේ සන්නාමයයි.
