Mc Currie चिकन करी पाउडर, पिसे मसालों का पहले से तैयार मिश्रण है, जो एक ही काम के लिए बना है: Sri Lanka की चिकन करी। करी पाउडर, मिर्च और साबुत मसालों को अलग-अलग मिलाने के बजाय, आप एक ही पाउडर डालते हैं और मात्रा अपनी पसंद के तीखेपन के अनुसार घटाते-बढ़ाते हैं।
निर्माता की तस्वीर में पाउच पर "Spice Mix for Chicken Curry" लिखा है। सूखे उत्पादों को निर्माता की मकुम्बुरा, पन्निपिटिया स्थित फ़ैक्टरी में साफ़ किया, छाँटा, पीसा और पैक किया जाता है, और कच्चे माल तथा तैयार उत्पादों की जाँच उसकी अपनी प्रयोगशाला में होती है।
पैक में क्या है
- लाल-भूरा पिसा मसाला मिश्रण
- वैक्यूम पैक, लाल छपा पाउच
- 250g और 1kg पैक में उपलब्ध
इस्तेमाल का तरीका
- कटा प्याज़, लहसुन और करी पत्ते तेल में भूनें, पाउडर डालें और भुनी सुगंध आने तक कुछ पल चलाएँ
- चिकन डालें, अच्छी तरह मसाला लगाएँ, फिर पानी या नारियल का दूध डालकर पकने तक धीमी आँच पर पकाएँ
- स्वाद के अनुसार पाउडर कम या ज़्यादा करें
भंडारण
पाउच को कसकर बंद रखें, या मसाले को किसी एयरटाइट जार में डाल दें, और धूप से दूर ठंडी, सूखी जगह पर रखें।
Mc Currie, Lanka Spice (Pvt) Ltd का ब्रांड है, जो 1984 से Sri Lanka में मसाले, मसाला मिश्रण और खाने के लिए तैयार जार उत्पाद बना रही है।
