Il curry in polvere per pollo Mc Currie è una miscela già pronta di spezie macinate pensata per un solo scopo: il curry di pollo dello Sri Lanka. Invece di combinare separatamente curry in polvere, peperoncino e spezie intere, aggiungete un'unica polvere e regolate la quantità secondo la piccantezza che preferite.
La busta nella foto del produttore riporta l'etichetta «Spice Mix for Chicken Curry». La linea secca viene pulita, selezionata, macinata e confezionata nello stabilimento del produttore a Makumbura, Pannipitiya, dove materie prime e prodotti finiti vengono analizzati nel laboratorio interno.
Nella confezione
- Miscela di spezie macinate bruno-rossastra
- Busta rossa stampata, confezionata sottovuoto
- In vendita in confezioni da 250g e 1kg
Come si usa
- Soffriggete nell'olio cipolla affettata, aglio e foglie di curry, aggiungete la polvere e mescolate per un momento finché profuma di tostato
- Unite il pollo, ricopritelo bene, poi aggiungete acqua o latte di cocco e fate sobbollire fino a cottura
- Usate più o meno polvere secondo il vostro gusto
Conservazione
Tenete la busta ben chiusa, oppure versate la spezia in un barattolo ermetico, e conservatela in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce del sole.
Mc Currie è il marchio di Lanka Spice (Pvt) Ltd, che dal 1984 produce in Sri Lanka spezie, miscele di spezie e prodotti pronti in vasetto.
