Mc Currie Kipcurrypoeder is een kant-en-klaar mengsel van gemalen specerijen voor één doel: een Sri Lankaanse kipcurry. In plaats van currypoeder, chili en hele specerijen apart te combineren, voegt u één poeder toe en past u de hoeveelheid aan de gewenste pittigheid aan.
Het zakje op de foto van de producent draagt het etiket "Spice Mix for Chicken Curry". Het droge assortiment wordt in de fabriek van de producent in Makumbura, Pannipitiya, gereinigd, gesorteerd, gemalen en verpakt; grondstoffen en eindproducten worden in het eigen laboratorium getest.
In de verpakking
- Roodbruin gemalen kruidenmengsel
- Vacuümverpakt, rood bedrukt zakje
- Verkrijgbaar in verpakkingen van 250g en 1kg
Gebruik
- Bak gesneden ui, knoflook en kerrieblaadjes in olie, voeg het poeder toe en roer even tot het geroosterd ruikt
- Voeg de kip toe, bedek hem goed, schenk er dan water of kokosmelk bij en laat sudderen tot hij gaar is
- Gebruik meer of minder poeder naar smaak
Bewaren
Houd het zakje goed gesloten of doe de specerij over in een luchtdichte pot, en bewaar op een koele, droge plaats buiten direct zonlicht.
Mc Currie is het merk van Lanka Spice (Pvt) Ltd, dat sinds 1984 in Sri Lanka specerijen, kruidenmengsels en kant-en-klare producten in pot maakt.
