Чай Lakpura® Single Region Dimbula Black Tea происходит из Димбулы – высокогорного чайного региона на западных склонах центральных гор Шри-Ланки. Это классическая, ровная цейлонская чашка: яркая, чистая и легко пьется в любое время суток.
Чайные плантации Димбулы взбираются на туманные холмы к западу от центрального хребта, и большую часть года регион прохладный и влажный. Примерно с мая по сентябрь юго-западный муссон приходит с Индийского океана и заливает западные склоны. Качественный сезон региона наступает после этого, примерно с начала года до марта, когда воздух становится свежим и сухим днем, а ночи – холодными и ветреными. Чай, произведенный в эти недели, и известен Димбула.
Поскольку район представляет собой лоскутное одеяло долин, его чаи варьируются от насыщенных до легких и деликатных в зависимости от места их выращивания. В целом, Совет по чаю Шри-Ланки характеризует вкус региона как освежающе мягкий: чистый, золотисто-оранжевый настой, бодрый, но округлый вкус и свежее, чистое послевкусие.
Чай доступен в двух форматах. Упаковка 100 г содержит рассыпной чай сорта BOP – Broken Orange Pekoe, мелкие кусочки ломаного листа, которые завариваются в чайнике до бодрого, хорошо окрашенного напитка. Коробка 50 г содержит 25 чайных пакетиков сорта BOPF, Broken Orange Pekoe Fannings, более мелкие частицы, которые быстро завариваются и подходят для одной чашки.
Заваривайте любой из них свежекипяченой водой и дайте настояться до желаемой крепости. Димбула прекрасен в черном виде и хорошо сочетается с молоком, не теряя своего характера. Храните упаковку закрытой, вдали от света, влаги и сильных запахов.
