Lakpura® シングルリージョン Dimbula 紅茶は、Sri Lanka 中央山地の西斜面に広がる高地産紅茶の産地、Dimbula で生まれます。明るく澄んだ味わいで、一日のどの時間にも飲みやすい、穏やかで正統派のセイロンティーです。
Dimbula の茶園は中央の尾根の西側、霧に包まれた丘陵を上るように広がり、この地域は一年の大半が涼しく湿潤です。5月頃から9月頃にかけては南西モンスーンがインド洋から吹き込み、西向きの斜面にたっぷりと雨を降らせます。その後に訪れるのがこの地域のクオリティーシーズンで、年の変わり目頃から3月にかけて、日中の空気は爽やかに乾き、夜は冷え込んで風が強くなります。この数週間に作られる紅茶こそ、Dimbula の名を知らしめているものです。
この地区は谷が入り組んだ地形のため、栽培される場所によって、紅茶の味わいはしっかりとしたコクのあるものから軽やかで繊細なものまでさまざまです。全体として、Sri Lanka Tea Board はこの地域の紅茶を爽やかでまろやかと評しています。澄んだ黄金がかったオレンジ色の水色、きびきびとしながらも丸みのある味わい、そして爽やかでクリーンな後味です。
このシリーズは二つの形態でご用意しています。100gパックは BOP グレードのリーフティー（Broken Orange Pekoe）で、細かく砕かれた茶葉がポットの中で、きびきびとした色よい一杯に仕上がります。50g箱には BOPF グレード（Broken Orange Pekoe Fannings）のティーバッグが25個入っており、より細かい茶葉が素早く抽出され、マグカップにちょうどよい量です。
どちらも沸かしたてのお湯で淹れ、お好みの濃さになるまで蒸らしてください。Dimbula はストレートでもおいしく、ミルクを加えてもその個性を失いません。パックは密閉し、光、湿気、強いにおいを避けて保管してください。
