Lakpura® एकल-क्षेत्र Dimbula काली चाय Dimbula से आती है, जो Sri Lanka के मध्य पर्वतों की पश्चिमी ढलानों पर स्थित ऊँचाई पर उगाई जाने वाली चाय का क्षेत्र है। यह क्लासिक, संतुलित सीलोन चाय का प्याला है: चमकदार, साफ़ और दिन के किसी भी समय आसानी से पी जाने वाली।
Dimbula के बागान मध्य पर्वतश्रेणी के पश्चिम में धुंध भरी पहाड़ियों पर चढ़ते हैं, और साल के अधिकांश समय यह क्षेत्र ठंडा और नम रहता है। लगभग मई से सितंबर तक दक्षिण-पश्चिमी मानसून हिंद महासागर से आता है और पश्चिम की ओर मुख वाली ढलानों को भिगो देता है। इसके बाद क्षेत्र का गुणवत्ता मौसम आता है, लगभग साल के बदलने से मार्च तक, जब दिन में हवा ताज़ा और सूखी हो जाती है और रातें ठंडी और तेज़ हवा वाली होती हैं। इन्हीं हफ़्तों में बनी चाय के लिए Dimbula जाना जाता है।
चूँकि यह ज़िला घाटियों का एक मिला-जुला ताना-बाना है, इसकी चाय उगाए जाने की जगह के अनुसार भरपूर स्वाद वाली से लेकर हल्की और नाज़ुक तक होती है। कुल मिलाकर, Sri Lanka Tea Board इस क्षेत्र की चाय को ताज़गी भरी सौम्य बताता है: साफ़, सुनहरा-नारंगी काढ़ा, ताज़ा लेकिन संतुलित स्वाद और ताज़ा, साफ़ अंत।
यह श्रृंखला दो रूपों में आती है। 100g पैक में BOP ग्रेड की खुली पत्ती है - Broken Orange Pekoe, टूटी पत्ती के छोटे टुकड़े जो चायदानी में एक ताज़ा, अच्छे रंग वाला प्याला बनाते हैं। 50g डिब्बे में BOPF ग्रेड के 25 टी बैग हैं, Broken Orange Pekoe Fannings, एक बारीक कण जो जल्दी तैयार हो जाता है और एक मग के लिए उपयुक्त है।
दोनों में से किसी को भी ताज़ा उबले पानी से बनाएँ और अपनी पसंद की कड़कता तक भीगने दें। Dimbula बिना दूध के बहुत अच्छी लगती है और दूध के साथ भी अपना स्वभाव नहीं खोती। पैक को बंद रखें और रोशनी, नमी और तेज़ गंध से दूर रखें।
