Lakpura® सिंगल रीजन Kandy ब्लैक टी Kandy के आसपास की पहाड़ियों से आती है, जो Sri Lanka के मध्य में स्थित पुरानी शाही राजधानी है और वह स्थान है जहाँ सीलोन चाय की शुरुआत हुई। यह मध्यम ऊँचाई पर उगाई जाने वाली चाय है, जिसका प्याले में असली वज़न महसूस होता है, और इसे कड़क चाय पसंद करने वालों के लिए बनाया गया है।
Kandy की पहाड़ियों के एक बागान में ही बागान मालिक James Taylor ने द्वीप के पहले व्यावसायिक चाय के खेत तैयार किए थे, जब एक रोग ने उस कॉफ़ी की फ़सल को बर्बाद कर दिया था जो पहले इन पहाड़ियों में उगाई जाती थी। यहीं से चाय पूरे पहाड़ी क्षेत्र में फैली, और Kandy को आज भी सीलोन चाय का ऐतिहासिक गढ़ माना जाता है।
Kandy के बागान मध्यम ऊँचाई पर स्थित हैं, Dimbula और Nuwara Eliya के ऊँचे ज़िलों से नीचे, और इनमें से अधिकांश का मुख पश्चिम की ओर, दक्षिण-पश्चिम मानसून की तरफ़ है, जो साल के मध्य में इन्हें सींचता है। सबसे अच्छी चाय साल के शुरुआती महीनों में बनती है, जब ज़िले में ठंडा और शुष्क मौसम छा जाता है। हर बागान का स्वभाव उसकी ऊँचाई पर और इस बात पर भी निर्भर करता है कि वह मानसूनी हवाओं से कितना सुरक्षित है।
Sri Lanka टी बोर्ड Kandy चाय को अत्यंत भरपूर बॉडी वाली चाय बताता है, और प्याला इसकी पुष्टि करता है: ताक़त और माल्ट जैसी गहराई वाला चमकीला, ताँबे के रंग का अर्क। यह दूध के साथ सबसे अच्छी लगती है, और नाश्ते के एक भरपूर प्याले के लिए देर तक भिगोने पर भी अच्छी तरह टिकती है।
यह श्रृंखला दो रूपों में आती है। 100g पैक में BOP ग्रेड की खुली पत्ती वाली चाय है, यानी Broken Orange Pekoe, एक छोटी टूटी पत्ती जो केतली में कड़क और ताज़गी भरी बनती है। 50g डिब्बे में और बारीक BOPF ग्रेड, यानी Broken Orange Pekoe Fannings, के 25 टी बैग हैं, जो जल्दी से एक दमदार प्याला देते हैं। दोनों को ताज़ा उबले पानी से बनाएँ और खोलने के बाद पैक को बंद और सूखा रखें।
