Lakpura® Czarna Herbata Kandy z jednego regionu pochodzi ze wzgórz wokół Kandy, dawnej królewskiej stolicy w środku Sri Lanki i miejsca, gdzie rozpoczęła się historia herbaty Ceylon. To herbata uprawiana na średniej wysokości, o wyraźnej mocy w filiżance, stworzona dla osób lubiących mocną herbatę.
To właśnie na plantacji we wzgórzach Kandy James Taylor założył pierwsze komercyjne pola herbaciane na wyspie, po tym jak plaga zniszczyła uprawy kawy, które rosły tam wcześniej. Herbata rozprzestrzeniła się stąd po wyżynach, a Kandy do dziś jest uważane za historyczne serce herbaty Ceylon.
Plantacje w Kandy znajdują się na średniej wysokości, poniżej wysokich dystryktów Dimbula i Nuwara Eliya, a większość z nich skierowana jest na zachód, w stronę południowo-zachodniego monsunu, który nawadnia je w środku roku. Najlepsze herbaty powstają w pierwszych miesiącach roku, kiedy nad dystryktem panuje chłodna, sucha pogoda. Charakter każdej plantacji zależy również od jej wysokości i stopnia osłonięcia przed wiatrami monsunowymi.
Sri Lanka Tea Board opisuje herbatę Kandy jako intensywnie pełną w smaku, a filiżanka to potwierdza: jasny, miedziany napar o mocy i maltyjskiej głębi. Najlepiej smakuje z mlekiem i dobrze znosi długie parzenie, aby uzyskać porządny śniadaniowy napar.
Herbata dostępna jest w dwóch formatach. Opakowanie 100g zawiera herbatę liściastą klasy BOP, Broken Orange Pekoe, drobno pokruszony liść, który parzy się mocno i pobudzająco w czajniku. Pudełko 50g zawiera 25 torebek herbaty z drobniejszej klasy BOPF, Broken Orange Pekoe Fannings, które dają szybki, wyrazisty napar. Parz obie herbaty świeżo zagotowaną wodą i przechowuj opakowanie szczelnie zamknięte i suche po otwarciu.
