Lakpura® Single Region Kandy Zwarte Thee komt uit de heuvels rond Kandy, de oude koninklijke hoofdstad in het midden van Sri Lanka en de plaats waar Ceylon thee begon. Het is een thee van gemiddelde hoogte met een volle smaak, gemaakt voor mensen die van sterke thee houden.
Op een landgoed in de Kandy-heuvels legde de plantagebeheerder James Taylor de eerste commerciële theevelden aan op het eiland, nadat een plaag de koffieoogst had vernield die de heuvels eerder hadden voortgebracht. Thee verspreidde zich hier vanuit de hooglanden, en Kandy staat nog steeds bekend als het historische hart van Ceylon thee.
De landgoederen van Kandy liggen op gemiddelde hoogte, onder de hoge districten van Dimbula en Nuwara Eliya, en de meeste zijn op het westen gericht, richting de zuidwestmoesson die ze in het midden van het jaar water geeft. De beste thee wordt gemaakt in de eerste maanden van het jaar, wanneer koel, droog weer zich over het district vestigt. Het karakter van elk landgoed hangt ook af van de hoogte en hoe beschut het is tegen de moessonwinden.
De Sri Lanka Tea Board beschrijft Kandy-thee als intens vol van smaak, en de kop bevestigt dat: een heldere, koperkleurige vloeistof met kracht en een moutige diepte. Het is op zijn best met melk, en het kan goed tegen een lange zettijd voor een goede ontbijtkop.
De familie is verkrijgbaar in twee formaten. De 100g verpakking bevat losse BOP-thee, Broken Orange Pekoe, een klein gebroken blad dat sterk en pittig in de pot trekt. De 50g doos bevat 25 theezakjes van de fijnere BOPF-kwaliteit, Broken Orange Pekoe Fannings, die een snelle, robuuste kop oplevert. Zet beide met vers gekookt water en houd de verpakking na opening goed afgesloten en droog.
