Lakpura® Single Region Kandy Sort Te kommer fra bakkerne omkring Kandy, den gamle kongeby i midten af Sri Lanka og stedet, hvor Ceylon-te begyndte. Det er en mellemhøjt dyrket te med en god fylde i koppen, lavet til folk, der kan lide deres te stærk.
Det var på en plantage i Kandy-bakkerne, at James Taylor anlagde de første kommercielle te-marker på øen, efter at en svampesygdom havde ødelagt kaffeafgrøden, som bakkerne tidligere havde dyrket. Te spredte sig herfra over højlandet, og Kandy er stadig kendt som Ceylon-tes historiske hjerte.
Kandys plantager ligger i moderat højde, under de høje distrikter Dimbula og Nuwara Eliya, og de fleste vender mod vest, mod den sydvestlige monsun, der vander dem i midten af året. Den bedste te fremstilles i de første måneder af året, når køligt, tørt vejr lægger sig over distriktet. Hver plantages karakter afhænger også af dens højde og hvor beskyttet den er mod monsunvinden.
Sri Lanka Tea Board beskriver Kandy-te som intens fyldig, og koppen bekræfter det: en lys, kobberfarvet væske med styrke og en maltet dybde. Den er bedst med mælk, og den holder godt til en lang trækketid for en ordentlig morgenkop.
Familien fås i to formater. 100g-pakken indeholder BOP-kvalitetens løse blade, Broken Orange Pekoe, et lille brudt blad, der brygger stærkt og frisk i kanden. 50g-æsken indeholder 25 teposer af den finere BOPF-kvalitet, Broken Orange Pekoe Fannings, som giver en hurtig, robust kop. Bryg begge dele med friskkogt vand, og hold pakken forseglet og tør, når den er åbnet.
