Lakpura® シングルリージョン Kandy 紅茶は、Sri Lanka の中央部に位置するかつての王都であり、セイロンティー発祥の地でもある Kandy 周辺の丘陵地で生まれます。カップにしっかりとした重みを感じさせるミディアムグロウンの紅茶で、濃い紅茶を好む方のために作られています。
プランターの James Taylor が島で最初の商業茶園を拓いたのは、Kandy の丘陵にある農園でした。それ以前にこの丘陵で栽培されていたコーヒーが病害で壊滅した後のことです。紅茶はここから高地一帯へと広がり、Kandy は今もセイロンティーの歴史的な中心地として知られています。
Kandy の茶園は Dimbula や Nuwara Eliya といった高地の産地より低い中標高に位置し、その多くが西向きで、年の半ばにかけて雨をもたらす南西モンスーンに面しています。最良の茶は、涼しく乾いた天候がこの地域に落ち着く年初の数か月に作られます。各茶園の個性は、その標高や、モンスーンの風からどれだけ守られているかによっても変わります。
Sri Lanka 紅茶局は Kandy の紅茶を力強くフルボディと評しており、カップはまさにその通りです。明るい銅色の水色に、力強さとモルトのような深みがあります。ミルクとの相性が最も良く、長めに抽出してもしっかりとした朝食向けの一杯に仕上がります。
このシリーズには2種類の形態があります。100g パックは BOP グレードのリーフティー、Broken Orange Pekoe で、ポットで濃くきりっと抽出される細かいブロークンリーフです。50g の箱には、より細かい BOPF グレード、Broken Orange Pekoe Fannings のティーバッグが 25 個入っており、手早く力強い一杯が楽しめます。どちらも沸かしたてのお湯で淹れ、開封後はパックを密閉して乾燥した状態で保管してください。
