Il tè nero Kandy di Lakpura®, proveniente dalle colline intorno a Kandy, l'antica capitale reale nel cuore dello Sri Lanka e il luogo dove è nato il tè Ceylon. È un tè coltivato a media altitudine con un corpo pieno e deciso, ideale per chi ama il tè forte.
Fu su una piantagione nelle colline di Kandy che il piantatore James Taylor piantò i primi campi da tè commerciali sull'isola, dopo che una malattia aveva distrutto il raccolto di caffè che le colline avevano coltivato in precedenza. Il tè si diffuse da qui attraverso le terre alte, e Kandy è ancora oggi considerata il cuore storico del tè Ceylon.
Le piantagioni di Kandy si trovano a un'altitudine media, al di sotto degli alti distretti di Dimbula e Nuwara Eliya, e la maggior parte è rivolta a ovest, verso il monsone sud-occidentale che le irriga a metà dell'anno. I tè migliori si ottengono nei primi mesi dell'anno, quando il clima fresco e secco si stabilizza sul distretto. Il carattere di ogni piantagione dipende anche dalla sua altitudine e da quanto è riparata dai venti monsoni.
Lo Sri Lanka Tea Board descrive il tè Kandy come intensamente corposo, e la tazza lo conferma: un liquido brillante e ramato con forza e una profondità maltata. È al suo meglio con il latte, e resiste bene a una lunga infusione per una vera tazza da colazione.
La confezione è disponibile in due formati. La confezione da 100g contiene foglie sfuse di grado BOP, Broken Orange Pekoe, una foglia piccola e spezzata che produce un tè forte e vivace in infusione. La scatola da 50g contiene 25 bustine di tè del grado più fine BOPF, Broken Orange Pekoe Fannings, che offre una tazza rapida e robusta. Preparare entrambi con acqua bollente e conservare la confezione sigillata e asciutta una volta aperta.
