Lakpura® Single Region Kandy Black Tea kommer från kullarna runt Kandy, den gamla kungliga huvudstaden i mitten av Sri Lanka och platsen där Ceylon-teet började. Det är ett mellanhögt te med ordentlig tyngd i koppen, gjort för folk som gillar sitt te starkt.
Det var på en plantage i Kandy-kullarna som James Taylor anlade de första kommersiella tefälten på ön, efter att en bladlus förstört kaffeodlingarna som kullarna hade odlat tidigare. Te spred sig härifrån över höglandet, och Kandy är fortfarande känt som Ceylon-teets historiska hjärtland.
Kandys plantager ligger på medelhöjd, under de höga distrikten Dimbula och Nuwara Eliya, och de flesta vetter västerut, mot sydvästmonsunen som vattnar dem under årets mitt. De bästa teerna görs under årets första månader, när svalt och torrt väder lägger sig över distriktet. Varje plantages karaktär beror också på dess höjd och hur skyddad den är från monsunvindarna.
Sri Lanka Tea Board beskriver Kandy-te som intensivt fylligt, och koppen bekräftar det: en ljus, kopparfärgad likör med styrka och en maltig djup. Det är som bäst med mjölk, och det håller bra för en lång dragning för en ordentlig frukostkopp.
Familjen finns i två format. 100g-förpackningen innehåller BOP-kvalitet löst te, Broken Orange Pekoe, ett litet brutet blad som bryggs starkt och piggt i kastrullen. 50g-kartongen innehåller 25 tepåsar av den finare BOPF-kvaliteten, Broken Orange Pekoe Fannings, som ger en snabb och robust kopp. Brygg antingen med nykokt vatten och förvaras förpackningen försluten och torr när den öppnats.
