Happy Home Pikle malajskie są produkowane przez MA's Kitchen pod marką Happy Home, która dołączyła do MA's w 1995 roku. To barwna mieszanka szalotek, daktyli, marchwi, papryki i zielonych papryczek chili w gęstej bazie z gorczycy i octu, z imbirem, kurkumą, cynamonem, kardamonem i goździkami.
Smak jest kwaskowy i wyrazisty, z chrupkością i subtelną słodyczą. Na Sri Lance pikle malajskie to danie odświętne: tradycyjnie towarzyszą bogatemu biriyani lub lamprais holenderskich Burgherów. Słoik zawiera 200 g.
Składniki
- Ocet
- Cukier
- Daktyle
- Cebula
- Marchew
- Przyprawy i zioła (chili, imbir, gorczyca, kurkuma, cynamon, kardamon, goździki, pieprz)
- Papryka
- Sól
- Czosnek
- Limonka
- Olej palmowy
Alergeny: gorczyca.
Sposób użycia
Podawaj łyżkę obok biriyani, lamprais lub odświętnego zestawu ryżu z curry, gdzie ich kwaskowość i chrupkość przełamują bogactwo mięsa i ryżu na ghee. Ożywią też codzienny talerz ryżu z curry i sprawdzą się w kanapce z wędlinami. Przed podaniem zamieszaj zawartość słoika, aby warzywa pokryły się bazą z gorczycy.
Wyprodukowano na Sri Lance przez MA’s Tropical Food Processing (Pvt) Ltd, rodzinną firmę stojącą za marką MA’s Kitchen, założoną w Dambulli w 1985 roku i pierwszą na Sri Lance, która uzyskała certyfikat bezpieczeństwa żywności SQF. Zobacz pełną ofertę MA’s Kitchen.
