Happy Home malai hoidist valmistab MA's Kitchen oma Happy Home kaubamärgi all, mis liitus MA'sega 1995. aastal. See on värvikas segu šalottsibulast, datlitest, porgandist, paprikast ja rohelistest tšillidest paksus sinepi- ja äädikapõhjas koos ingveri, kurkumi, kaneeli, kardemoni ja nelgiga.
Maitse on hapukas ja terav, krõmpsu ja kerge magususega. Sri Lankal on malai hoidis pidulik roog: see on traditsiooniline kaaslane rikkalikule biryanile või Hollandi burgerite lampraisile. Purgis on 200 g.
Koostisosad
- Äädikas
- Suhkur
- Datlid
- Sibul
- Porgand
- Vürtsid ja ürdid (tšilli, ingver, sinep, kurkum, kaneel, kardemon, nelk, pipar)
- Paprika
- Sool
- Küüslauk
- Laim
- Palmiõli
Allergeenid: sinep.
Kasutamine
Serveeri lusikatäis biryani, lampraisi või piduliku riisi ja karri laua kõrvale, kus selle hapukus ja krõmpsus lõikavad läbi liha ja ghee-riisi rikkalikkuse. See elavdab ka igapäevast riisi ja karri taldrikut ning sobib võileivale külma lihaga. Sega purgi sisu enne serveerimist, et köögiviljad oleksid sinepipõhjaga kaetud.
Valmistatud Sri Lankal ettevõttes MA’s Tropical Food Processing (Pvt) Ltd. See on kaubamärgi MA’s Kitchen taga seisev pereettevõte, mis asutati 1985. aastal Dambullas ja mis sai Sri Lankal esimesena SQF-i toiduohutussertifikaadi. Vaata kogu MA’s Kitchen tootevalikut.
