Happy Home Malajskou nakládanou zeleninu vyrábí MA's Kitchen pod značkou Happy Home, která se k MA's připojila v roce 1995. Je to pestrá směs šalotek, datlí, mrkve, papriky a zelených chilli papriček v hustém hořčičném a octovém základu se zázvorem, kurkumou, skořicí, kardamomem a hřebíčkem.
Chuť je nakyslá a štiplavá, s křupavostí a jemnou sladkostí. Na Srí Lance je malajská nakládaná zelenina sváteční pochoutkou: tradičně doprovází bohaté biriyani nebo lamprais holandských Burgherů. Sklenice obsahuje 200 g.
Složení
- Ocet
- Cukr
- Datle
- Cibule
- Mrkev
- Koření a bylinky (chilli, zázvor, hořčice, kurkuma, skořice, kardamom, hřebíček, pepř)
- Paprika
- Sůl
- Česnek
- Limetka
- Palmový olej
Alergeny: hořčice.
Použití
Podávejte lžíci vedle biriyani, lamprais nebo slavnostní tabule s rýží a kari, kde její kyselost a křupavost vyváží bohatost masa a rýže na ghí. Oživí i všední talíř rýže s kari a hodí se do sendviče se studeným masem. Před podáváním sklenici promíchejte, aby zelenina byla obalená hořčičným základem.
Vyrábí na Srí Lance MA’s Tropical Food Processing (Pvt) Ltd, rodinná firma stojící za značkou MA’s Kitchen, založená v roce 1985 v Dambulle a první na Srí Lance, která získala certifikaci bezpečnosti potravin SQF. Prohlédněte si celou nabídku MA’s Kitchen.
