Happy Home Sottaceto malese è prodotto da MA's Kitchen con il marchio Happy Home, entrato a far parte di MA's nel 1995. È un vivace mix di scalogni, datteri, carota, peperone e peperoncini verdi in una densa base di senape e aceto, con zenzero, curcuma, cannella, cardamomo e chiodi di garofano.
Il sapore è aspro e pungente, croccante e con una sottile dolcezza. In Sri Lanka il sottaceto malese è un piatto delle feste: è l’accompagnamento tradizionale di un ricco biriyani o del lamprais dei burgher olandesi. Questo vasetto contiene 200g.
Ingredienti
- Aceto
- Zucchero
- Datteri
- Cipolla
- Carota
- Spezie ed erbe (Peperoncino, Zenzero, Senape, Curcuma, Cannella, Cardamomo, Chiodi di garofano, Pepe)
- Peperone
- Sale
- Aglio
- Lime
- Olio di palma
Allergeni: Senape.
Modo d’uso
Servine un cucchiaio accanto a biriyani, lamprais o a un ricco assortimento festivo di riso e curry, dove la sua acidità e croccantezza bilanciano la ricchezza della carne e del riso al ghee. Ravviva anche un piatto quotidiano di riso e curry e sta bene in un sandwich con affettati. Mescola il vasetto prima di servire perché le verdure siano avvolte dalla base di senape.
Prodotto in Sri Lanka da MA’s Tropical Food Processing (Pvt) Ltd, l’azienda di famiglia che sta dietro a MA’s Kitchen, fondata a Dambulla nel 1985 e la prima in Sri Lanka a ottenere la certificazione di sicurezza alimentare SQF. Scopri l’intera gamma MA’s Kitchen.
