Happy Home මැලේ අච්චාරු MA’s Kitchen විසින්, 1995 දී MA’s සමඟ එක් වූ සිය Happy Home වෙළඳ නාමය යටතේ නිෂ්පාදනය කරයි. එය ඝන අබ සහ විනාකිරි පදනමක රතු ළූණු, රට ඉඳි, කැරට්, මාළු මිරිස් සහ අමු මිරිස්වල වර්ණවත් මිශ්‍රණයක් වන අතර, ඉඟුරු, කහ, කුරුඳු, එනසාල් සහ කරාබු නැටි ද අඩංගු වේ.
එහි රසය ඇඹුල් සහ තියුණු වන අතර, හපන විට කුරුකුරු ගතියක් සහ සියුම් පැණිරසයක් ඇත. ශ්‍රී ලංකාවේ මැලේ අච්චාරු උත්සව ආහාරයකි: එය පොහොසත් බිරියානියකට හෝ ලන්දේසි බර්ගර් ලම්ප්‍රයිස් එකකට සම්ප්‍රදායික සහකාරියයි. මෙම භාජනයේ 200g අඩංගු වේ.
අමුද්‍රව්‍ය
- විනාකිරි
- සීනි
- රට ඉඳි
- ළූණු
- කැරට්
- කුළුබඩු සහ සුවඳ පැළෑටි (මිරිස්, ඉඟුරු, අබ, කහ, කුරුඳු, එනසාල්, කරාබු නැටි, ගම්මිරිස්)
- මාළු මිරිස්
- ලුණු
- සුදුළූණු
- දෙහි
- පාම් තෙල්
අසාත්මිකතා කාරක: අබ.
භාවිතා කරන ආකාරය
බිරියානි, ලම්ප්‍රයිස් හෝ උත්සව බත් සහ කරි පිඟානක පැත්තකින් හැන්දක් පිළිගන්වන්න; එහි ඇඹුල සහ කුරුකුරු ගතිය මස් සහ ගී බත්වල බර ගතිය අඩු කරයි. එය එදිනෙදා බත් සහ කරි පිඟානකට ද පණ දෙන අතර, සීතල මස් සමඟ සැන්ඩ්විච් එකක ද යෝග්‍යයි. එළවළු අබ පදනමෙන් ආවරණය වන සේ පිළිගැන්වීමට පෙර භාජනය හොඳින් කලවම් කරන්න.
ශ්‍රී ලංකාවේ MA’s Tropical Food Processing (Pvt) Ltd විසින් නිෂ්පාදනය කෙරේ. එය MA’s Kitchen වෙළඳ නාමය පිටුපස සිටින පවුලේ සමාගම වන අතර, 1985 දී දඹුල්ලේ ආරම්භ කරන ලද එය SQF ආහාර සුරක්ෂිතතා සහතිකය ලැබූ ශ්‍රී ලංකාවේ ප්‍රථම සමාගමයි. සම්පූර්ණ MA’s Kitchen නිෂ්පාදන පෙළ බලන්න.
