MA's Kitchen Mleko kokosowe Classic to kuchenna podstawa o kremowej konsystencji i bogatym, świeżym smaku kokosa. Ekstrakt kokosowy stanowi 50% zawartości, a do tego woda i dwa stabilizatory, które utrzymują gładką konsystencję.
Mleko kokosowe jest bazą niezliczonych lankijskich potraw, a ta puszka 400 ml sprawdzi się w curry, deserach i napojach. Wśród przepisów samego producenta, w których je wykorzystuje, są curry z kurczakiem w stylu Kolombo, parippu (curry z dalu), curry z polos, curry z grzybami, podstawowe curry rybne z Dżafny, żółty ryż i kiribath (ryż na mleku), a także satay z kurczaka i tajskie zielone curry z kurczakiem.
Składniki
- Ekstrakt kokosowy (50%)
- Woda
- Stabilizator (karboksymetyloceluloza sodowa INS-466, guma guar INS-412)
Sposób użycia
Przed otwarciem dobrze wstrząśnij puszką. Do curry dodawaj mleko kokosowe pod koniec gotowania i duś delikatnie, bez gwałtownego wrzenia, aby pozostało gładkie; do curry z dalu wmieszaj je, gdy soczewica zmięknie. Aby przygotować kiribath, ugotuj ryż w wodzie do miękkości, a następnie dodaj mleko kokosowe i odrobinę soli i duś, aż zgęstnieje. Sprawdza się także w deserach i napojach.
Wyprodukowano na Sri Lance przez MA’s Tropical Food Processing (Pvt) Ltd, rodzinną firmę stojącą za marką MA’s Kitchen, założoną w Dambulli w 1985 roku i pierwszą na Sri Lance, która uzyskała certyfikat bezpieczeństwa żywności SQF. Zobacz pełną ofertę MA’s Kitchen.
