MA's Kitchen Kokosmilch Classic ist ein Küchen-Grundnahrungsmittel mit cremiger Textur und vollem, frischem Kokosgeschmack. Kokosextrakt macht 50% des Inhalts aus, dazu Wasser und zwei Stabilisatoren, die sie glatt halten.
Kokosmilch ist die Basis unzähliger sri-lankischer Gerichte, und diese 400ml-Dose eignet sich für Currys, Desserts und Getränke gleichermaßen. Zu den eigenen Rezepten des Herstellers damit gehören Colombo-Hähnchencurry, Parippu (Dal-Curry), Polos-Curry, Pilzcurry, einfaches Jaffna-Fischcurry, gelber Reis und Kiribath (Milchreis) sowie Chicken Satay und grünes Thai-Hähnchencurry.
Zutaten
- Kokosextrakt (50%)
- Wasser
- Stabilisator (Natriumcarboxymethylcellulose INS-466, Guarkernmehl INS-412)
Zubereitung
Die Dose vor dem Öffnen gut schütteln. Bei Currys die Kokosmilch gegen Ende der Garzeit zugeben und sanft köcheln, nicht stark kochen lassen, damit sie glatt bleibt; bei einem Dal-Curry einrühren, sobald die Linsen weich sind. Für Kiribath Reis in Wasser weich kochen, dann Kokosmilch und etwas Salz zugeben und köcheln lassen, bis er dick wird. Sie eignet sich auch für Desserts und Getränke.
Hergestellt in Sri Lanka von MA’s Tropical Food Processing (Pvt) Ltd, dem Familienunternehmen hinter MA’s Kitchen, 1985 in Dambulla gegründet und als erstes Unternehmen in Sri Lanka nach dem Lebensmittelsicherheitsstandard SQF zertifiziert. Entdecken Sie das gesamte MA’s Kitchen Sortiment.
