MA's Kitchen Kokosmjölk Classic är en basvara i köket med krämig konsistens och en fyllig, frisk kokossmak. Kokosextrakt utgör 50% av innehållet, med vatten och två stabiliseringsmedel som håller den slät.
Kokosmjölk är basen i otaliga lankesiska rätter, och den här burken på 400ml passar lika bra i curryrätter som i desserter och drycker. Tillverkarens egna recept med den inkluderar Colombo-kycklingcurry, parippu (dhalcurry), polos-curry, svampcurry, enkel fiskcurry från Jaffna, gult ris och kiribath (mjölkris), samt kycklingsatay och thailändsk grön kycklingcurry.
Ingredienser
- Kokosextrakt (50%)
- Vatten
- Stabiliseringsmedel (natriumkarboximetylcellulosa INS-466, guarkärnmjöl INS-412)
Användning
Skaka burken väl före öppning. Till curryrätter, tillsätt kokosmjölken mot slutet av tillagningen och låt sjuda försiktigt utan att koka kraftigt, så att den förblir slät; till en dhalcurry rör du ner den när linserna är mjuka. Till kiribath, koka riset i vatten tills det är mjukt, tillsätt sedan kokosmjölk och lite salt och låt sjuda tills det tjocknar. Den passar också i desserter och drycker.
Tillverkad i Sri Lanka av MA’s Tropical Food Processing (Pvt) Ltd, familjeföretaget bakom MA’s Kitchen, grundat i Dambulla 1985 och det första i Sri Lanka att få SQF-certifiering för livsmedelssäkerhet. Se hela MA’s Kitchen-sortimentet.
