MA's Kitchen Kokosové mléko Classic je základní surovina do kuchyně s krémovou konzistencí a bohatou, svěží kokosovou chutí. Kokosový extrakt tvoří 50 % obsahu, doplněný vodou a dvěma stabilizátory, které udržují hladkou konzistenci.
Kokosové mléko je základem nespočtu srílanských jídel a tato plechovka o objemu 400 ml poslouží do kari, dezertů i nápojů. Mezi recepty výrobce s ním patří kolombské kuřecí kari, parippu (kari z čočky), polos kari, houbové kari, základní jaffnské rybí kari, žlutá rýže a kiribath (rýže v kokosovém mléce), ale také kuřecí satay a thajské zelené kuřecí kari.
Složení
- Kokosový extrakt (50 %)
- Voda
- Stabilizátor (sodná sůl karboxymethylcelulózy INS-466, guarová guma INS-412)
Použití
Před otevřením plechovku dobře protřepejte. Do kari přidávejte kokosové mléko ke konci vaření a jen mírně provařte, aby zůstalo hladké; do čočkového kari ho vmíchejte, až čočka změkne. Na kiribath uvařte rýži ve vodě doměkka, pak přidejte kokosové mléko a trochu soli a vařte na mírném ohni, dokud nezhoustne. Hodí se také do dezertů a nápojů.
Vyrábí na Srí Lance MA’s Tropical Food Processing (Pvt) Ltd, rodinná firma stojící za značkou MA’s Kitchen, založená v roce 1985 v Dambulle a první na Srí Lance, která získala certifikaci bezpečnosti potravin SQF. Prohlédněte si celou nabídku MA’s Kitchen.
