MA's Kitchen 코코넛 밀크 클래식은 크리미한 질감과 신선하고 진한 코코넛 풍미를 지닌 주방 필수품입니다. 내용물의 50%가 코코넛 추출물이며, 물과 함께 부드러운 상태를 유지하도록 안정제 두 가지가 들어 있습니다.
코코넛 밀크는 수많은 스리랑카 요리의 바탕이 되며, 이 400ml 캔은 커리, 디저트, 음료에 두루 쓰입니다. 제조사가 직접 소개하는 레시피로는 콜롬보 치킨 커리, 파리푸(달 커리), 폴로스 커리, 버섯 커리, 기본 자프나 생선 커리, 옐로 라이스, 키리바트(코코넛 밀크 밥)와 함께 치킨 사테, 태국식 그린 치킨 커리가 있습니다.
재료
- 코코넛 추출물 (50%)
- 물
- 안정제 (카복시메틸셀룰로스나트륨 INS-466, 구아검 INS-412)
사용 방법
캔을 따기 전에 잘 흔드세요. 커리에는 조리 막바지에 코코넛 밀크를 넣고 세게 끓이지 말고 약하게 뭉근히 끓여야 부드럽게 유지됩니다. 달 커리에는 렌틸콩이 부드러워진 뒤 넣어 저어 줍니다. 키리바트는 쌀을 물에 부드럽게 익힌 다음 코코넛 밀크와 소금 약간을 넣고 걸쭉해질 때까지 끓여 만듭니다. 디저트와 음료에도 잘 어울립니다.
MA’s Tropical Food Processing (Pvt) Ltd가 스리랑카에서 만듭니다. MA’s Kitchen을 운영하는 이 가족 기업은 1985년 담불라에서 설립되었으며, 스리랑카 최초로 SQF 식품 안전 인증을 받았습니다. MA’s Kitchen 전체 제품군을 둘러보세요.
