MA's Kitchen Kari pasta na hovězí je výrazná směs praženého koření, se kterou připravíte bohaté, chuťově plné hovězí kari na srílanský způsob, aniž byste vše museli od základu mlít a pražit. Výrobce ji navrhl tak, aby hovězí maso doplnila a změkčila, takže vydatné kari je hotové rychle.
Pasta spojuje tamarind, zázvor, chilli, koriandr, kmín římský, fenykl, pískavici a další koření s octem, česnekem, cibulí a kokosem. Hotové kari podávejte s rýží, appa (hoppers), parathou, roti, chlebem nebo idiyappam (string hoppers). Balení obsahuje 75 g pasty.
Složení
- Koření a bylinky (tamarind, zázvor, chilli, koriandr, kmín římský, fenykl, pískavice, hořčice, pepř, kurkuma, skořice, hřebíček, kari listy, citronová tráva, listy pandánu, kardamom)
- Ocet
- Sůl
- Česnek
- Cibule
- Palmový olej
- Rýže
- Kokos
Alergeny: hořčice.
Použití
Hovězí maso nakrájejte na kousky velikosti sousta, důkladně promíchejte s pastou a nechte chvíli marinovat. Na troše oleje osmahněte nakrájenou cibuli, přidejte marinované maso a opečte ho, pak podlijte vodou a mírně duste do změknutí, podle potřeby vodu doplňujte. Pokud máte rádi bohatší omáčku, dochuťte trochou kokosového mléka a podávejte s rýží, roti nebo appa.
Vyrábí na Srí Lance MA’s Tropical Food Processing (Pvt) Ltd, rodinná firma stojící za značkou MA’s Kitchen, založená v roce 1985 v Dambulle a první na Srí Lance, která získala certifikaci bezpečnosti potravin SQF. Prohlédněte si celou nabídku MA’s Kitchen.
