MA’s Kitchen හරක් මස් කරි පේස්ට් යනු සියල්ල මුල සිටම ඇඹරීම සහ බැදීමකින් තොරව, පොහොසත්, රසවත් ශ්‍රී ලාංකික ආකාරයේ හරක් මස් කරියක් සෑදීම සඳහා වූ බැදපු කුළුබඩුවල ශක්තිමත් මිශ්‍රණයකි. නිෂ්පාදකයා එය විශේෂයෙන් හරක් මසට ගැළපෙන සේ සහ එය මෘදු කරන සේ සකසා ඇති බැවින්, තෘප්තිමත් කරියක් ඉක්මනින් සකස් වේ.
මෙම පේස්ට් එකේ සියඹලා, ඉඟුරු, මිරිස්, කොත්තමල්ලි, සූදුරු, මහදුරු, උළුහාල් සහ වෙනත් කුළුබඩු, විනාකිරි, සුදුළූණු, ළූණු සහ පොල් සමඟ එක් වේ. පිසූ කරිය බත්, ආප්ප, පරාටා, රොටි, පාන් හෝ ඉඳිආප්ප සමඟ පිළිගන්වන්න. මෙම ඇසුරුමේ පේස්ට් 75g අඩංගු වේ.
අමුද්‍රව්‍ය
- කුළුබඩු සහ සුවඳ පැළෑටි (සියඹලා, ඉඟුරු, මිරිස්, කොත්තමල්ලි, සූදුරු, මහදුරු, උළුහාල්, අබ, ගම්මිරිස්, කහ, කුරුඳු, කරාබු නැටි, කරපිංචා, සේර, රම්පේ, එනසාල්)
- විනාකිරි
- ලුණු
- සුදුළූණු
- ළූණු
- පාම් තෙල්
- සහල්
- පොල්
අසාත්මිකතා කාරක: අබ.
භාවිතා කරන ආකාරය
හරක් මස් කුඩා කෑලිවලට කපා පේස්ට් එක සමඟ හොඳින් මිශ්‍ර කර, ටික වේලාවක් මැරිනේට් වීමට තබන්න. තුනී කළ ළූණු මඳ තෙල්වල තෙම්පරාදු කර, මැරිනේට් කළ හරක් මස් එක් කර දුඹුරු පැහැ වන තුරු බැද, පසුව වතුර එක් කර මස් මෘදු වන තුරු සෙමින් තම්බන්න; අවශ්‍ය පරිදි වතුර එක් කරන්න. වඩා පොහොසත් හොද්දක් කැමති නම් අවසානයේ මඳක් පොල් කිරි එක් කර, බත්, රොටි හෝ ආප්ප සමඟ පිළිගන්වන්න.
ශ්‍රී ලංකාවේ MA’s Tropical Food Processing (Pvt) Ltd විසින් නිෂ්පාදනය කෙරේ. එය MA’s Kitchen වෙළඳ නාමය පිටුපස සිටින පවුලේ සමාගම වන අතර, 1985 දී දඹුල්ලේ ආරම්භ කරන ලද එය SQF ආහාර සුරක්ෂිතතා සහතිකය ලැබූ ශ්‍රී ලංකාවේ ප්‍රථම සමාගමයි. සම්පූර්ණ MA’s Kitchen නිෂ්පාදන පෙළ බලන්න.
