MA's Kitchen Cynamon w laskach to ręcznie zwijane laski lankijskiego cynamonu (Cinnamomum verum), pozyskiwane bezpośrednio z cejlońskich plantacji cynamonu. Mają ciepły, słodki aromat i delikatny smak, lżejszy niż ostrzejsza kasja, którą w innych krajach często sprzedaje się jako cynamon. Na opakowaniu widnieje syngaleska nazwa kurundu.
W kuchni lankijskiej całą laskę dodaje się do garnka na samym początku, do ryżu lub do bazy curry, razem z kardamonem i goździkami. Laski równie dobrze sprawdzają się w gulaszach, deserach i gorących napojach. Na stronie producenta występują w curry z polos. Opakowanie zawiera 50 g.
Składniki
- Cynamon
Sposób użycia
Dodaj kawałek laski do gorącego oleju razem z innymi całymi przyprawami na początku przygotowywania curry lub ryżu i pozwól, aby oddawała aromat podczas gotowania; tak wykorzystuje ją przepis producenta na curry z polos. Do gorących napojów gotuj laskę w herbacie z mlekiem, grzanym winie lub cydrze. Do deserów zaparz ją w płynie, w którym gotujesz owoce lub pudding ryżowy. Przed podaniem wyjmij laskę.
Wyprodukowano na Sri Lance przez MA’s Tropical Food Processing (Pvt) Ltd, rodzinną firmę stojącą za marką MA’s Kitchen, założoną w Dambulli w 1985 roku i pierwszą na Sri Lance, która uzyskała certyfikat bezpieczeństwa żywności SQF. Zobacz pełną ofertę MA’s Kitchen.
