MA's Kitchen 肉桂棒是手工卷制的斯里兰卡肉桂卷（Cinnamomum verum，锡兰肉桂），直接采购自锡兰的肉桂园。它香气温暖甘甜，风味细腻，比其他地方常被当作肉桂出售、味道更冲的桂皮更为柔和。包装上印有它的僧伽罗语名称“库伦杜”。
在斯里兰卡烹饪中，整根肉桂通常在一开始就与小豆蔻和丁香一起下锅，用于煮饭或咖喱的底料。它同样适合炖菜、甜点和热饮。生产商网站用它做了一道嫩菠萝蜜咖喱（Polos 咖喱）。每包 50g。
配料
- 肉桂
使用方法
在做咖喱或米饭菜肴之初，将一段肉桂与其他整粒香料一起放入热油中，让它在烹煮过程中释放香味；生产商的嫩菠萝蜜咖喱正是这样使用的。制作热饮时，可将一根肉桂放入奶茶、热红酒或苹果酒中小火慢煮。制作甜点时，可将其浸入煮水果或米布丁的汤汁中增香。上桌前取出肉桂棒。
由 MA’s Tropical Food Processing (Pvt) Ltd 在斯里兰卡生产。这家家族企业是 MA’s Kitchen 品牌背后的公司，1985 年创立于丹布勒，也是斯里兰卡首家获得 SQF 食品安全认证的企业。查看完整的 MA’s Kitchen 产品系列。
