MA's Kitchen Kolendra to całe nasiona kolendry w opakowaniu 75 g. Mają cytrusowy, orzechowy smak i łagodny, aromatyczny charakter, a producent wybiera je z myślą o prażeniu i mieleniu w domu.
Prażona i mielona kolendra to kluczowy składnik kuchni lankijskiej i wielu dań z całego świata. Dodaje głębi curry, masalom i piklom. Gdy nasiona pozostają całe, a mielisz tylko tyle, ile potrzeba do danego dania, sam decydujesz, jak mocno je uprażyć i jak drobny ma być proszek, więc to samo opakowanie sprawdzi się zarówno w jasnym, delikatnym curry, jak i w głębokim, ciemnym.
Składniki
- Nasiona kolendry
Sposób użycia
Praż nasiona na suchej patelni z grubym dnem na małym lub średnim ogniu, cały czas mieszając, aż lekko ściemnieją i zaczną pachnieć. Odstaw do ostygnięcia, a następnie zmiel na proszek w młynku do przypraw lub w moździerzu. Dodawaj mieloną kolendrę do curry, masal i pikli albo zmiel ją razem z innymi prażonymi przyprawami, aby przygotować własną mieszankę curry.
Wyprodukowano na Sri Lance przez MA’s Tropical Food Processing (Pvt) Ltd, rodzinną firmę stojącą za marką MA’s Kitchen, założoną w Dambulli w 1985 roku i pierwszą na Sri Lance, która uzyskała certyfikat bezpieczeństwa żywności SQF. Zobacz pełną ofertę MA’s Kitchen.
