Kolendra siewna to jednoroczne zioło z rodziny Apiaceae, znane botanicznie jako Coriandrum sativum — zapisane tutaj w zwykłej formie jako Coriandrum sativum. Każda część rośliny jest jadalna, choć to świeże liście i suszone nasiona od zawsze znajdowały najszersze zastosowanie w kuchni. Lakpura Organic Coriander Whole to suszone nasiona — pozostawione w całości, a nie mielone — pozyskiwane od ekologicznych producentów, którzy nie stosują syntetycznych nawozów ani pestycydów. Nasiona są przetwarzane w małych partiach i pakowane w Sri Lanka, dzięki czemu trafiają do Ciebie w nienaruszonym stanie — gotowe do użycia w całości lub do zmielenia w dowolnym momencie.
W 100% ekologiczny, certyfikowany przez USDA Organic i Control Union. Oznacza to, że uprawa i przetwarzanie tej kolendry zostały sprawdzone i zatwierdzone przez niezależnych certyfikatorów zgodnie ze standardami ekologicznymi — nie jest to jedynie nasze własne oświadczenie. Dla Ciebie jako nabywcy jest to czytelna gwarancja dotycząca sposobu uprawy roślin oraz postępowania z nasionami na drodze do opakowania.
- Całe suszone nasiona kolendry, odpowiednie do stosowania w całości lub do mielenia w domu
- Uprawiane przez ekologicznych producentów bez syntetycznych nawozów ani pestycydów
- Przetwarzane w małych partiach i pakowane w Sri Lanka
- Wolne od sztucznych barwników, aromatów i konserwantów
Nasiona kolendry można stosować w całości lub po zmieleniu, co czyni je jedną z bardziej wszechstronnych przypraw do przechowywania w spiżarni. Całe nasiona można prażyć na suchej patelni, aby wydobyć ich aromat przed rozkruszeniem, lub pozostawić je w całości w potrawach duszonych i zalewach do marynowania. Zmielone nasiona stanowią powszechną bazę dla dań z wieprzowiny i jagnięciny, a niektóre rodzaje chleba żytniego wypiekane są z dodatkiem kolendry w cieście. Podobnie jak wiele przypraw, kolendra od dawna cieszy się uznaniem w kuchniach Sri Lanka i tradycyjnych domach — doskonale komponuje się z innymi nasionami i korami w dobrze zaopatrzonej szufladzie na przyprawy.
Lakpura przybliża przyprawy Sri Lanka do Twojej kuchni — uprawiane i pakowane na wyspie przez ludzi, którzy znają je doskonale.
