Koriander on üheaastane taim perekonnast Apiaceae, mille botaaniline nimetus on Coriandrum sativum — siinkohal kirjutatud lihtsas proosavormis kui Coriandrum sativum. Taime iga osa on söödav, kuid köökes on alati kõige enam kasutust leidnud värsked lehed ja kuivatatud seemned. Lakpura Organic Coriander Whole on kuivatatud seeme, mis on jäetud terveks, mitte jahvatatud, ning pärineb mahepõllumajandustootjatelt, kes töötavad ilma sünteetiliste väetiste ja pestitsiidideta. Seeme töödeldakse väikestes kogustes ja pakitakse Sri Lankas, nii et see jõuab teieni tervena — valmis kasutamiseks nii tervelt kui ka vajadusel jahvatatuna.
100% mahe, sertifitseeritud USDA Organic ja Control Union poolt. See tähendab, et selle koriandri kasvatamist ja käitlemist on kontrollinud ning heaks kiitnud sõltumatud sertifitseerijad vastavalt mahestandarditele, mitte ei ole seda lihtsalt meie ise mahedaks nimetanud. Ostjana annab see teile selge kinnituse selle kohta, kuidas saak kasvatati ja kuidas seemet pakendini teel käideldi.
- Terved kuivatatud koriandriseemned, sobivad kasutamiseks tervelt või kodus jahvatatuna
- Kasvatatud mahepõllumajandustootjate poolt ilma sünteetiliste väetiste ja pestitsiidideta
- Töödeldud väikestes kogustes ja pakitud Sri Lanka's
- Ilma kunstlike värvainete, lõhna- ja maitseainete ning säilitusaineteta
Koriandriseemnet saab kasutada tervelt või jahvatatuna, mis muudab selle üheks mitmekülgsemaks vürtsiks kappides hoida. Terveid seemneid saab enne purustamist kuival pannil röstida, et nende aroom esile tuua, või jätta tervelt aeglaselt küpsevate roogade ja marinaadivedeldega kokku. Jahvatatuna on seeme levinud aluseks sea- ja lambaliharoogadele ning teatud tüüpi rukkileivad valmistatakse taignasse segatud koriandriseemnetega. Nagu paljud vürtsid, on koriandril Sri Lanka köökides ja traditsioonilistes kodudes pikk ajalugu ning see sobib hästi ühte sahtlisse teiste seemnete ja koorekestega hästi varustatud vürtsilaekasse.
Lakpura toob Sri Lanka vürtsid teie kööki — kasvatatud ja pakitud saarel inimeste poolt, kes tunnevad neid hästi.
