Malwatte Curry w proszku to mielona lankijska mieszanka curry w prostym, nieprażonym stylu, pakowana przez Malwatte w zadrukowany kartonik 50g.
Lankijscy kucharze trzymają w kuchni dwa rodzaje curry w proszku: ciemne prażone i jaśniejsze nieprażone. Nieprażone ma jaśniejszy kolor i łagodniejszy, bardziej ziołowy aromat i jest zwykle wybierane do curry warzywnych, z dalem i rybnych. Malwatte sprzedaje prażone curry w proszku osobno; w tym kartoniku jest mieszanka nieprażona.
W opakowaniu
- 50g nieprażonego curry w proszku
- Zadrukowany kartonik o ciemnym, fotograficznym wzorze z zielonym panelem Malwatte oraz nazwami po syngalesku i tamilsku z przodu
- Wyprodukowano i zapakowano przez Malwatte Valley Plantations PLC
W kuchni
Krótko podsmaż łyżkę proszku na oleju z cebulą, czosnkiem i liśćmi curry, a następnie dodaj warzywa, soczewicę lub rybę i duś z mlekiem kokosowym. Dodawaj proszek stopniowo i próbuj w trakcie, ponieważ ostrość i intensywność różnią się w zależności od mieszanki.
Przechowywanie
Trzymaj kartonik szczelnie zamknięty lub po otwarciu przesyp zawartość do szczelnego słoika i przechowuj w chłodnym, suchym miejscu, z dala od światła słonecznego.
Malwatte to marka spożywcza spółki Malwatte Valley Plantations PLC z Colombo, lankijskiego plantatora, producenta i eksportera herbaty i przypraw.
