O Curry em Pó Malwatte é uma mistura de curry do Sri Lanka moída, no estilo simples e não torrado, embalada pela Malwatte em uma caixa de cartão impressa de 50g.
Os cozinheiros do Sri Lanka têm dois tipos de curry em pó: um escuro e torrado e outro mais claro, não torrado. O tipo não torrado tem uma cor mais viva e um aroma mais suave e herbáceo, e é a escolha habitual para curries de legumes, dhal e peixe. A Malwatte vende seu curry em pó torrado separadamente; esta caixa contém a mistura não torrada.
Na embalagem
- 50g de curry em pó não torrado
- Caixa de cartão impressa, com design fotográfico escuro, o painel verde da Malwatte e os nomes em cingalês e tâmil na frente
- Produzido e embalado pela Malwatte Valley Plantations PLC
Na cozinha
Frite rapidamente uma colherada no óleo com cebola, alho e folhas de curry, depois adicione legumes, lentilhas ou peixe e cozinhe em fogo brando com leite de coco. Adicione o pó aos poucos e prove à medida que cozinha, pois a ardência e a intensidade variam de mistura para mistura.
Conservação
Mantenha a caixa bem fechada, ou transfira o conteúdo para um pote hermético depois de aberta, e guarde em local fresco e seco, longe da luz solar.
Malwatte é a marca de alimentos da Malwatte Valley Plantations PLC, de Colombo, produtora, fabricante e exportadora de chá e especiarias do Sri Lanka.
