Malwatte 咖喱粉是一种传统未烘焙风格的斯里兰卡咖喱混合香料粉，由 Malwatte 装于50g 印刷纸盒中。
斯里兰卡的厨师常备两种咖喱粉：一种是深色的烘焙咖喱粉，另一种是颜色较浅的未烘焙咖喱粉。未烘焙咖喱粉色泽更明亮，香气更柔和、更具草本气息，通常用于蔬菜、扁豆和鱼类咖喱。Malwatte 的烘焙咖喱粉另行出售；这盒是未烘焙的混合香料。
包装内容
- 50g 未烘焙咖喱粉
- 印刷纸盒，深色摄影风格设计，配绿色 Malwatte 标识区，正面印有僧伽罗文和泰米尔文名称
- 由 Malwatte Valley Plantations PLC 生产和包装
厨房用法
先在油中放入一勺咖喱粉，与洋葱、大蒜和咖喱叶稍加煸炒，然后加入蔬菜、扁豆或鱼，倒入椰奶慢炖。由于不同混合香料的辣度和浓度各不相同，请少量多次添加，边加边尝。
储存
请将纸盒封紧，或在开封后将内容物倒入密封罐中，存放于阴凉干燥、避免阳光直射的地方。
Malwatte 是科伦坡 Malwatte Valley Plantations PLC 旗下的食品品牌，该公司是斯里兰卡的茶叶与香料种植商、生产商和出口商。
