Mouka Wijaya Atta je celozrnná pšeničná mouka mletá z tvrdých odrůd pšenice, mouka pro jihoasijské placky. Tvrdá pšenice má vysoký obsah bílkovin, takže z atty vzniká pevné, pružné těsto, které lze vyválet velmi tence: těsto na čapátí, roti a púrí i na srílanské pol roti a godamba roti.
Složení
- 100% celozrnná pšenice
Použití
Vypracujte s vodou a špetkou soli měkké těsto, nechte je 20 minut odpočinout, pak vyválejte a pečte na rozpálené pánvi. Skladujte v chladu a suchu a po otevření balení pečlivě uzavřete.
Vyrobeno na Srí Lance společností Wijaya Products (Pvt) Ltd z Dodangody v distriktu Kalutara, rodinnou firmou založenou v roce 1989, s certifikací ISO 22000 pro bezpečnost potravin a ISO 9001 pro kvalitu.
