Wijaya Atta Flour é farinha de trigo integral moída de trigo duro, a farinha dos pães achatados do Sul da Ásia. O trigo duro é rico em proteína, então a atta forma uma massa firme e elástica que se abre bem fina: a massa do chapati, do roti e do puri, e do pol roti e do godamba roti do Sri Lanka.
Ingredientes
- 100% trigo integral
Modo de usar
Sove com água e uma pitada de sal até obter uma massa macia, deixe descansar por 20 minutos, depois abra e cozinhe em uma frigideira quente. Guarde em local fresco e seco e feche bem a embalagem depois de aberta.
Produzido no Sri Lanka pela Wijaya Products (Pvt) Ltd, de Dodangoda, distrito de Kalutara, uma empresa familiar fundada em 1989, certificada pela ISO 22000 para segurança alimentar e pela ISO 9001 para qualidade.
