Wijaya 아타 밀가루는 경질밀을 빻은 통밀가루로, 남아시아 납작빵에 쓰이는 가루입니다. 경질밀은 단백질이 많아 아타로 반죽하면 아주 얇게 밀 수 있는 탄탄하고 탄력 있는 반죽이 됩니다. 차파티, 로티, 푸리는 물론 스리랑카의 폴 로티와 고담바 로티 반죽에도 쓰입니다.
원재료
- 통밀 100%
사용 방법
물과 소금 한 꼬집을 넣고 부드럽게 반죽해 20분간 휴지한 뒤, 밀어서 달군 팬에 굽습니다. 서늘하고 건조한 곳에 보관하고, 개봉 후에는 포장을 단단히 닫아 주세요.
스리랑카 칼루타라 구 도당고다의 Wijaya Products (Pvt) Ltd가 만듭니다. 1989년에 설립된 가족 기업으로, 식품 안전 ISO 22000과 품질 ISO 9001 인증을 받았습니다.
