Wijaya Atta Flour er fuldkornshvedemel malet af hård hvede, melet til Sydasiens fladbrød. Hård hvede har et højt proteinindhold, så atta giver en stærk, elastisk dej, der kan rulles meget tyndt ud: dejen til chapati, roti og puri og til srilankansk pol roti og godamba roti.
Ingredienser
- 100% fuldkornshvede
Anvendelse
Ælt med vand og en knivspids salt til en blød dej, lad den hvile i 20 minutter, rul den ud, og bag den på en varm pande. Opbevares køligt og tørt, og luk pakken tæt efter åbning.
Fremstillet i Sri Lanka af Wijaya Products (Pvt) Ltd fra Dodangoda i Kalutara-distriktet, en familievirksomhed grundlagt i 1989 og certificeret efter ISO 22000 for fødevaresikkerhed og ISO 9001 for kvalitet.
