La harina atta Wijaya es harina integral molida a partir de trigo de fuerza, la harina de los panes planos del sur de Asia. El trigo de fuerza es rico en proteínas, por lo que la atta da una masa fuerte y elástica que se estira muy fina: la masa del chapati, el roti y el puri, y del pol roti y el godamba roti de Sri Lanka.
Ingredientes
- 100% trigo integral
Modo de empleo
Amásela con agua y una pizca de sal hasta obtener una masa suave, déjela reposar 20 minutos y después estírela y cuézala en una sartén caliente. Consérvelo en un lugar fresco y seco y cierre bien el envase después de abrirlo.
Elaborado en Sri Lanka por Wijaya Products (Pvt) Ltd de Dodangoda, distrito de Kalutara, una empresa familiar fundada en 1989, con certificación ISO 22000 de seguridad alimentaria e ISO 9001 de calidad.
