Sušené limetkové listy Ransaru z volné přírody jsou listy limetkovníků ze státu Sri Lanka, sbírané ve volné přírodě a sušené, aby vydržely v kuchyňské skříňce. Sinhálsky se jim říká dehi kola a sušené listy si uchovávají svěže kyselou citrusovou chuť plodu spolu s vlastní složitou bylinnou příchutí.
Limetkové listy patří do kuchyně jihovýchodní Asie, především thajské, kde se používají spolu s citronovou trávou, bazalkou, chilli papričkami a zázvorem. Použity s citem propojují a vyvažují mnoho chutí, a proto po nich kuchaři sahají do kari, polévek, marinád a pokrmů z rýže a nudlí.
Sušené listy lze dát do hrnce celé, nebo je nakrájet na tenké proužky a posypat jimi salát jako ozdobu. Limetkovníky ze státu Sri Lanka jsou známé svou vůní a listy procházejí pečlivým sušením, jehož cílem je zachovat jejich éterické oleje a výraznou, intenzivní chuť a zároveň prodloužit jejich trvanlivost.
Jejich použití nekončí u sporáku. Etiketa je doporučuje jako přírodní osvěžovač vzduchu do pokojů, šatníků a koupelen a jako přísadu do směsí potpourri pro vůni domova.
Listy vyrábí Ransaru v obci Eriyagolla, Metiyagane, nedaleko obce Narammala ve státě Sri Lanka a dodávají se v uzavíratelném sáčku z hnědého papíru s označením, že byly čerstvě natrhány, zabaleny a odeslány ze státu Sri Lanka.
